Jedzenie, które przyrządzam najchętniej: zdrowe, apetyczne, szybkie. Najlepiej komponuje się z makaronami, może stanowić dodatek do ryżu.
Potrzebne:
- 3-4 pomidory
- bazylia (najlepiej świeża, około 10 listków)
- cebula
- oliwa lub olej do smażenia
- sól, pieprz
Czas przygotowania: ok. 20 minut.
Pomidory parzymy (najlepiej zalać gorącą wodą z czajnika) i usuwamy skórkę.
Rozgrzewamy dwie łyżki oliwy lub oleju. Cebulę kroimy drobno, szklimy na patelni. W tym czasie pomidory kroimy w drobną kostkę. Siekamy bazylię.
Na patelnię wrzucamy pomidory i bazylię. Całość smażymy na wolnym ogniu, do momentu, w którym pomidory zmiękną, a sok zgęstnieje.
Smacznego! :)
